オーガニック・無添加・食品のお店

☆今日は...☆

今日はS社の玄米味噌を仕込む為、玄米を蒸して種付けしました
明日は白味噌を仕込みます
白味噌のアンケートが来て、
味、色ともに好評だったのでやる気が出ます
もっと美味しい味噌を皆様にお届けしたいと思います
「物作りは人作り」
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河崎 紘徳

マルカワみそ

河崎紘徳(かわさきひろのり)1986年12月5日生まれ 高校卒業後、辻調理師専門学校入学、卒業生代表として答辞を行う。 大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。 2007年マルカワみそ入社。 2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
「健康のためなら、死んでもいい」っと思っております笑

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