☆クイズ「さしすせそ」とは．．．☆

2009/03/24
仕事

今日は麦味噌用の大豆をつけました
明日は出麹で、大豆を蒸して仕込みをします
いきなりですがみなさんにクイズを出します
料理用語で「さしすせそ」と言ったら、砂糖、塩、酢、醤油、味噌ですが、なぜこの順番で味付けするのでしょうか
なぜ逆からではダメなんでしょうか
正解した人には．．．
何もあげません（笑）
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河崎　紘徳

健康に貢献する話をします。

河崎紘徳（かわさきひろのり）1986年12月5日生まれ
高校卒業後、辻調理師専門学校入学。
大阪の日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格。
味噌作りを通して、お客様の健康に貢献いたします。
愛読書　「７つの習慣」「人を動かす」「思考は現実化する」
YouTubeで動画投稿もしております。

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